商品の詳細
150-250gの小パックが8〜12個入っています。
ロース（サーロイン）は背中の筋肉にあたる部位になります。刺身にしても炙りにしても馬肉ならではの味を堪能できます。馬は他の動物に比べ特に筋肉質なことから低脂質高タンパク質でさっぱりとした味わいになっております。肉のきめが細かく質も高い部位です！
食肉加工処理場や飲食店では厚生労働省で罰則を伴う強制力のある規制として「生食用食肉の衛生基準」をガイドラインがありますので万全の衛生管理になっていますので生で食べても安心安全になってます。
成分表示(本品100gあたり)
110kcal
たんぱく質20.1g
脂質2.5g
炭水化物0.3g
鉄分4.3mg
カルシウム11mg
グリコーゲン2290.4
保存方法・賞味期限など
冷凍処理が施されています（中心温度で-20℃で48時間以上に準ずる冷凍保存）。
保存方法：冷凍
賞味期限：冷凍保存で180~365日
個別包装：１パックあたり300gの小分けパックです。
※小さい個体の場合150g×２個
解凍方法：未開封のまま流水または氷水につけて解凍してください）
産地：メキシコ産(日本での輸入量全国２位）
品質：（アメリカの政府機関であるFDAの厳しい衛生基準をクリアしたうえで、輸出の際には健康証明書が発行されます。また、最終加工地は鹿児島なので国産と遜色のない管理がされています）
